GALLETA BASICA II

RECETA BASICA II Karen’s cookies

*ideal para decorar con fondant o glasa

225gr mantequilla

150gr azúcar glass

2,3 gr de sal

1 huevo L

1 yema

Extracto de almendra

375gr harina

En un bol colocas la mantequilla, azúcar y la sal y lo bates a velocidad media 3 o 4 minutos añades el huevo y el extracto de almendra,  sigues batiendo hasta que estés homogéneo y por ultimo le añades la harina amasa y deja reposar en frigorífico media o una hora tapado con film, estirar con lluvia de harina y corta con el corta pasta deseado coloca lo en bandejas y si es verano dejarlo en el congelado  después hornea a 190º 10 minutos o hasta que esté dorado los bordes

Dejarlo enfriar un poco en la bandeja y luego pasarlas a la rejilla

Esta masa me gusto mucho ya que no se deforma tanto pero tiene que está muy fría antes de hornearla.