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lunes, 24 de febrero de 2014

Magdalenas de aceite


Ingredientes
6 huevos 
400gr Azucar
400gr Harina
180 gr Leche
180gr Aceite
4 Sobres de gaseosa 

Elaboracion 
Batir las claras, cuando estén a punto de nieve añadir el azúcar poco a poco .
Incorporar las las yemas y seguir batiendo.
Añadir la la leche una vez incorporado, poner la gaseosa del sobre blanco, sin dejar de batir.
Añadir la harina tamizada en dos o tres veces , en este punto poner la batidora a velocidad media.
Una vez mezclado todo subir la velocidad e incorporar el aceite de oliva a chorrito fino, terminar con la gaseosa de sobre de color
Rellenar los moldes 3/4 partes, poner azucar en grano por encima y hornear a 190 grados 25 minutos 
Tutorial de capsulas de magdalena caseras 
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lunes, 25 de noviembre de 2013

CURSO DE GALLETAS DE NAVIDAD 02.12.13 EN SILES



CURSO DE GALLETAS NIVEL NAVIDAD 1 

He diseñado este curso practico, para iniciaros en el mundo de la decoración de galletas, cupcakes y tartas americanas o aquellas que quieran perfeccionar sus habilidades utilizando técnicas artísticas,  con glasa real, fondant y modelado.

Reserva e inforacion  en  

 elmundodulcedecampanilla@gmail.com



Cada alumno realizara la decoración de 6 galletas una de ellas sera libre para  que apliquen lo aprendido en el curso,  incluye todo materiales, y ingredientes, no necesitas nada solo tu ilusión.
Se entregara un dossier con los contenidos teóricos necesarios, recetas y trucos 
Duración del curso 16:00 a 20:00 
Día 02.12.2013
Lugar Siles
Precio 50 euros 


TÉCNICAS  PRÁCTICAS
  1.   Introducción  las técnicas  decoración de pastas azucaradas
  2. Teórica de masa de galletas perfecta para decorar, Y de glasa real
  3.  Conservación  masa de galletas, glasa real, fondant.
  4. Teñido de glasa real y fondant, 
  5.  Decoración de galletas con fondant y glasa real
  6. Texturizadores 
  7.  Detalles con cortadores  con expulsor según motivo.
  8. Aplicación de brillos, pintura.


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CURSO DE TARTAS DE FONDANT EN SILES


Curso de tartas de fondant
11 De Diciembre 2013
Nivel de iniciación
Reno


El curso se realizara en  diciembre con un horario intensivo comenzaremos  a las 16:00 hasta 21:00 aproximadamente  en Siles




El curso incluye el bizcocho, rellenos, fondant, tintes, brillos, y herramientas necesarias  para realizar vuestra tarta solo faltas tú, al concluir el curso LA TARTA TE LA LLEVAS A CASA PARA SORPRENDER EN LA CENA DE NOCHE BUENA, además te daremos un dosier con recetas y consejos.

El precio del cursos será 70 euros, teniendo que ingresar 50%  para  poder realizar la reserva y el resto se entregara al inicio del curso.

El taller es reducido 6  personas
RESERVA TU PLAZA EN
elmundodulcedecampanilla@gmail.com

siguenos en facebook

http://www.facebook.com/CursosDeTartasDeFondantYGalletasDecoradas



TECNICAS PREVISTAS
Introducción  de fondant , además de pasta para modelar.
Cortar el bizcocho
Rellenar bizcocho
Vestido de la tarta
Modelado de una figura
Tintado del fondant
Técnica de marmoleado
Utilizaremos glasa real para detalles
Realización de decoración con diferentes cortadores según motivo.
Aplicación de brillos y cristales.



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lunes, 18 de noviembre de 2013

Galletas de Boda

GALLETAS DE BODA PARA REGALAR










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TARTA DE BODA PERLA

Esta tarta de Boda es para alguien muy importante en mi vida y especial mi Padre y Cayetana y por eso tenia que hacer una tarta muy bonita y por supuesto rica
Aunque tengo que decir que no hubiera sido posible  terminarla a tiempo si no me hubiera ayudado una amiga muy especial, y gran profesional  tiene una pastelería en Almeria visita su facebook 
 https://www.facebook.com/PasteleriaHermanosFernandez

El bizcocho es genovés relleno de ganache de chocolate 














FELICIDADES PAREJA
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Galletas del bautizo de Teresa



REGALOS PARA  BAUTIZO 

Con la colaboracion de  Isa, en el diseño  de las etiquetas, banderines y tarjetas  preciosas como siempre,  visita su blogs  http://enmisratitos.blogspot.com.es/search/label/bautizo













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sábado, 5 de octubre de 2013

Tarta de Boda Peonia Azul

  Tarta de Boda Peonia Azul











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Modelado Hada Araña


 MODELADO HADA ARAÑA

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miércoles, 28 de agosto de 2013

MODELADO DE NIÑA


NIÑA SENTADA  EN JARDIN DE CARAMELOS
modelado con fondant y cmc



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