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GALLETAS DE CHOCOLATE CRINKLES
RECETA
55gr mantequilla
225gr chocolate 55%
100gra de azúcar
2 huevos
210gr harina
210gr harina
Esencia de vainilla
2gr sal
½ cucharadita de levadura
Azúcar glass
Fundimos al baño maria el chocolate con la mantequilla se debe de poner 30 segundos y remover así hasta que se funda y se mezcle ya que si te despista se puede quemar muy fácil y ya no vale.
Batir a media velocidad el huevo y azúcar hasta que cambien de color el huevo y quede esponjoso dobla su volumen
Mezclar los dos batidos y por ultimo añadir la sal esencia de vainilla y harina tamizada amasar suficiente para que quede homogéneo y dejar tapado con papel film en el frigorífico una hora
Precalentar el horno a 160ºC
Hacer bolas del tamaño de una nuez rebozar con azúcar glass y colocar en placa hornear 10 minutos y enfriar .
1 comentarios:
Tienen pinta de estar deliciosas. Nos encantaría que la compartieras en 'La Batalla de las Tartas' (http://labatalladelastartas.bligoo.com/). Es muy fácil, sólo tienes que hacerte un perfil, y publicar... Puedes poner sólo una foto y los ingredientes, y un enlace a este blog para ver el resto de la receta. Así seguro que consigues más visitas. ¿Te animas?
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