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martes, 27 de diciembre de 2011

GALLETA DE CANELA

Galletas de canela


INGREDIENTES
§  1 huevo
§  180gr de azúcar lustre
§  200gr de mantequilla
§  un chorrito de leche
§  una cucharadita de canela en polvo
§  ralladura de limón
§  400gr de harina
ELABORACIÓN
batir la mantequilla  el azúcar  lustre  ( lo puedes triturar un poco en la batidora) pues así se disuelve el azúcar al batirlo con el azúcar y no se encuentra  tantos cristales del azúcar queda más fina la galleta una vez este cremosa se le agrega el huevo y se sigue batiendo hasta que se quede una mezcla homogénea y por ultimo  y a mano se le agrega la ralladura de limón, canela y harina tamizada, se amasa un poco , envolver en film y al frigorífico un hora , pasado este tiempo estará lista para estirar , cortar y hornear.

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