CREPES

CREPES

INGREDIENTES

250gr de leche

125gr de harina

2 huevos

1c/s azúcar

1c/c sal

25gr de mantequilla

Chorrito de countreau o coñac

ELABORACION

en un bol batir los huevos  ligeramente añadir todo los demás ingredientes y batir para mezclarlo hasta que no tenga ningún grumo , tapar con papel film y dejar en el frigorífico durante dos horas  para que repose.

calentar la crepería o si no tenéis  una sartén antiadherente untar común poco de mantequilla y verter lo suficiente para cubrir la base y que se quede bien fina, dorar y darle la vuelta  , pasado unos minutos se saca y se rellena de mermelada, chocolate, azúcar, compotas lo que te guste y a disfrutar. ES UNA RECETA  ESTUPENDA Y TRADICIONAL DE LA COCINA FRANCESA.