TARTA DE CREMA Y QUESO

TARTA DE CREMA Y  QUESO 

INGREDIENTES

250 gr galleta tipo María

150 gr de mantequilla

2 cucharadas de azúcar de caña

500gr nata
100 ml leche

500gr de Filadelfia

40 gr de maicena
1 sobre de  pudding 

Medio limón

4 huevo M

100 gr azúcar

Para el glaseado

1 sobre de gelatina de fresa
dos cucharada de mermelada de fresa triturada

ELABORACION

• Triturar las galletas y añadirle  la mantequilla, forrar un molde de 24cm con papel de horno y encima verter y repartir las  la mezcla de galletas poner una capa en las pareces y suelo, del grosor de medio cm, dejar enfriar en cámara 2 horas.

• Mezclar en un bol todos los ingredientes: batir huevos con el azúcar y la maicena, agregare el queso, la nata y por ultimo el jugo de  limón.

• Verterlo en el molde y hornear 30 minutos a 180ºC trascurrido este tiempo bajar la T a 160ºC y dejarlo otros 30 minutos para que no tome mucho color tapar el molde con un papel Abal

• Para el glaseado agrégale a la gelatina el agua y llevarlo al fuego , añadir la mermelada triturada y dejar hervir, y por ultimo ponerlo por encima de la tarta . 

• Guardar en el refrigeración durante 6 horas antes de consumir.