CHORI-PAN

CHORI-PAN

También conocido como bollo preñao depende de la zona chori-pan por el sur  Granada y bollo preñao por el norte Asturias

Es un pan y dentro hay una pieza de chorizo, al cocerse en el horno el pan va soltando el chorizo su grasita y calentito esta de morirte

LA RECETA (pincha aquí) es la misma que para la Fougasse y la técnica de amasado francesa también,  ya que estoy intentando que me salga bien.